Ogród

Jak ratować marchewkę do wiosny

Ogród Jak ratować marchewkę do wiosny
Anonim

Jak ratować marchewkę do wiosny jest logicznym pytaniem dla letnich mieszkańców po sezonie letnim i jesiennym. A ci, którzy muszą kupować marchewkę, muszą jeszcze rozwiązać kwestię jej przechowywania. Jest wystarczająco dużo sposobów, pozostaje wybrać najwygodniejszy dla wszystkich.

Instrukcja

1

Oszczędzaj marchewki aż do wiosny dzięki odpowiednim wyborom odmiany. Uważa się, że najlepiej jest przechowywać odmiany o wczesnym okresie dojrzewania, ponieważ późne dojrzewanie w procesie długiego przebywania w ziemi pochłonie elementy, które następnie skracają okres przydatności do spożycia. Lub, przeciwnie, biorąc pod uwagę strefę klimatyczną, początek późnej wiosny i wczesną jesienią, marchew po prostu nie dojrzewają bez gromadzenia wystarczającej ilości niezbędnych substancji.

2

Terminowe zbiory wpłyną na okres przydatności do spożycia. Nie ma określonego okresu i daty zbiorów, ponieważ każda klasa ma swoje własne zasady. Zwykle producenci wskazują czas sadzenia, czas dojrzewania i planowane zbiory na worku z nasionami. W przeciwnym razie wystąpią trudności z definicją tego terminu, ale nie stanowi to problemu. Możesz poruszać się po kolorze wierzchołków: gdy dolne liście zaczną żółknąć, zacznij zbierać.

3

Przed kopaniem nie jest konieczne podlewanie. Natychmiast po zebraniu marchwi konieczne jest cięcie wierzchołków, ponieważ podczas przechowywania będzie pobierać wilgoć z rośliny korzeniowej. A po 0, 5 - 1 cm odciąć część marchwi z boku wierzchołków wierzchołków. Proces ten zapobiegnie kiełkowaniu korzenia podczas przechowywania, co z kolei zachowa smak. Chociaż wielu woli ciąć szczyty, nie dotykając samego owocu. Ponadto pożądane jest, aby warzywo leżało w ciemnym wentylowanym miejscu. Aby zachować marchew do wiosny, eliminując przedwczesne zepsucie, konieczne jest usunięcie z przechowywania tych owoców, które mają wady: chore, zgniłe, zepsute przez ślimaki, myszy i inne szkodniki, popękane itp.

4

Uratuj marchewkę do nowych zbiorów jest znacznie łatwiejsze, jeśli istnieje piwnica lub piwnica. Najlepiej będzie składować w piasku (gliniastym, glebowym), który swoimi właściwościami zapobiega pojawianiu się i odtwarzaniu zgniłych formacji, utrzymuje wysoką temperaturę i zatrzymuje wilgoć w korzeniach. Proces polega na ułożeniu warstwy piasku, zwilżeniu jej wodą i ułożeniu marchwi w rzędzie bez kontaktu. Następnie procedurę powtarza się, aż pole zostanie wypełnione.

5

Przechowywane marchewki w piwnicy w piasku mogą być nie tylko w pudełkach, ale po prostu "luzem" - składane w stosy lub piramidy, w taki sam sposób, posypane piaskiem, który, gdy się wysusza, musi być zwilżony. Dolna warstwa to zawsze piasek.

6

Zamiast piasku można użyć trocin (niekoniecznie iglastych), co jest doskonałym hamulcem rozprzestrzeniania się i przenikania bakterii i grzybów chorobowych. Piasek i trociny to najczęściej używane wypełniacze do przechowywania marchwi. Możesz również użyć mchu lub cebuli, pokryć parafiną, zawinąć w gazety. Bardziej czasochłonny będzie proces przechowywania w glinie, który tworzy warstwę ochronną na powierzchni korzenia.

7

Możesz zaopatrzyć się w emaliowane garnki, a następnie umieścić w nich marchewkę w pozycji pionowej. Warzywa korzeniowe muszą być czyste i suche. Górę przykrywamy serwetą lub lekką szmatką i umieszczamy w ciemnym, chłodnym miejscu. Przechowywanie w foliowych torbach, które powinny być otwarte lub zamknięte, ale z otworami wentylacyjnymi, będzie łatwym sposobem. Konieczne jest, aby nagromadzony dwutlenek węgla emitowany z marchwi nie miał negatywnego wpływu na proces przechowywania.

8

Jak zachować marchew aż do wiosny tuż przy ogrodzie? Aby to zrobić, blaty są cięte, piasek wylewa się na wierzch i przykrywa folią, nad którą umieszcza się trociny, suche liście i torf. Całe ciasto przykryte jest papą i inną warstwą folii. Dzięki temu marchewka nie zamarza i doskonale zachowuje swój wygląd i smak przez całą zimę.

9

I jak przechowywać marchewkę do wiosny w domu, pod nieobecność piwnicy? Najlepiej zamrozić, grubo przetrzeć i rozprowadzić na woreczkach celofanowych. W obecności balkonu lub loggii możliwe jest tam, w szufladach, dobrze owinięte i zaizolowane. Wariant z ociepleniem jest dość pracochłonny (w końcu będziesz musiał ponownie się owijać), ale przez całą zimę będzie mnóstwo świeżych witamin.

Popularne Wiadomości